Лаванда – многолетний вечнозеленый многоствольный полукустарник. Высота растений не превышает 60 см.
Расположенные супротивно сидячие листовые пластины имеют линейную форму и зеленовато-серебристый окрас, на их поверхности присутствует мягкое опушение. Душистые цветки собраны в прерванные колосовидные соцветия по 6–10 штук в мутовках, они окрашены в сиренево-синий либо синий цвет. Именно они испускают очень сильный и удивительно нежный горько-полынный аромат. Цветение начинается в середине летнего периода.
Лаванда – светолюбивое растение, поэтому для нее нужно выбрать открытый, хорошо освещаемый солнцем участок. Лаванда любит рыхлые, легкие, плодородные, хорошо дренируемые почвы с нейтральной реакцией среды. На тяжелой глинистой и кислой земле она расти не будет.